哪種材質(zhì)的筷子最安全？別一筷子送到嘴里的都是細(xì)菌……
現(xiàn)在超市里的筷子各種各樣，外表也越來越亮麗，從外表到材質(zhì)，都讓人挑花了眼。然而，到底什么樣材質(zhì)的筷子是最好的呢？
一、竹筷
竹筷大致分為兩種：不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是沒有經(jīng)過任何處理的竹子。碳化竹，是經(jīng)過特殊工藝處理的竹子。這兩者的區(qū)別是不碳化竹的顏色較淺，碳化竹的顏色較深。
優(yōu)點(diǎn)：竹筷環(huán)保安全，天然無毒，是很多家庭的首選，尤其是碳化竹筷具有高穩(wěn)定性的特點(diǎn)，不容易發(fā)霉變質(zhì)，能夠長期使用。
缺點(diǎn)：由于竹子的材質(zhì)外皮和內(nèi)部差異較大 ，一旦竹筷放入消毒碗柜，就會出現(xiàn)彎曲變形的現(xiàn)象。
二、木筷
優(yōu)點(diǎn)：木筷屬于純天然材料，沒有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用，用起來比較安全。
缺點(diǎn)：木筷比其它材質(zhì)的筷子更容易受到污染，也更容易發(fā)霉。如果平常不注意清洗消毒，就易引起腸道傳染病。
三、金屬筷
金屬筷子通常是不銹鋼材質(zhì)的。
優(yōu)點(diǎn)：不銹鋼筷子美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹。
缺點(diǎn)：
1、導(dǎo)熱性差。容易發(fā)生燙傷。
2、不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來。
四、密胺筷
密胺筷是由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。
優(yōu)點(diǎn)：密胺筷安全衛(wèi)生，無毒無味，不易破碎，耐酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優(yōu)越抵抗性，耐溫性能好，導(dǎo)熱性低，即使裝盛熱的物品，也可以輕松握持。
缺點(diǎn)：
1、由于密胺塑料分子結(jié)構(gòu)的特殊性，高溫炙烤下會出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。
2、由于密胺粉的價格較高，有些不法商為追求利潤，直接用脲醛類的模塑粉作為原料來生產(chǎn)，而用脲醛制造的餐具，對人體是有害的。
注意事項(xiàng)：
1、選購時檢查器具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、貼花圖案是否清晰、有否起皺及氣泡、有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來回擦擦是否有褪色等現(xiàn)象。
2、密胺餐具不能用鋼絲球洗涮，這樣會把餐具表面的光澤度涮掉，也會留下很多劃痕，所以不建議用鋼絲球涮，如果是特別難洗的污垢建議拿洗潔精水浸泡一下，再拿刷碗布洗刷即可。
五、銀質(zhì)筷
優(yōu)點(diǎn)：銀質(zhì)筷對人體無害，銀能起到殺菌作用，銀在水中可形成帶正電荷的銀離子，這些銀離子能將細(xì)菌吸附其上，令細(xì)菌賴以呼吸的酶失去作用，使細(xì)菌無法生存。銀是重金屬，照理說對人有害，可是銀是很穩(wěn)定的，溶于水的銀離子也是極其微量的，所以不必?fù)?dān)心對人體有危害，盡可以放心的使用！
缺點(diǎn)：價格昂貴。
從性價比來說：
竹筷>木筷>密胺筷>金屬筷>銀質(zhì)筷
從安全性來說：
銀質(zhì)筷>密胺筷>竹筷>木筷>金屬筷
此外，遠(yuǎn)離塑料筷和油漆筷。塑料筷受熱之后容易變形，會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。油漆筷中的油漆多含鉛、鎘等有毒物質(zhì)。
溫馨提示：
筷子最好像牙刷一樣每3個月到半年就更換一次。而且筷子筒應(yīng)該選擇鏤空透氣、不積水的并經(jīng)常清洗、消毒。
